Как открыть продуктовый магазин

 

Открыть продуктовый магазин. Казалось бы, что может быть проще: всегда будут клиенты, не требуется огромного помещения. Только и надо, что найти поставщиков товара, поставить наценку и получать прибыль. Но все не так просто, как кажется на первый взгляд. И основная загвоздка – клиент, который принимает решение, будет ли он вашим постоянным клиентом или нет, в первое посещение.

 

 

Прежде чем принимать клиентов необходимо решить ряд задач, первой из которых является тип торговли:

 

• ларек;

 

• маленький магазинчик;

 

• магазин средних размеров;

 

• супермаркет.

 

Кроме этого, нужно будет определиться с рабочим графиком. Оптимальный вариант - круглосуточно, но это сопряжено с дополнительными заботами и затратами (поиск сотрудников на ночную смену и соответствующая зарплата этим сотрудникам).

 

 

Немаловажную роль в прибыльности подобного бизнеса играет месторасположение магазина. Нет смысла основывать торговую точку в местах, где людей и днем-то тяжело встретить, не говоря уже о ночном времени. Хотелось бы предупредить, что хорошие места давно известны, так что придется столкнуться с жесткой конкуренцией.

 

 

С другой стороны, сами же конкуренты косвенно позволят вам сделать успешный старт. Для этого потребуется выяснить, какие товары являются ходовыми, узнать их стоимость и в своем магазине поставить меньшую. В процессе работы придется еще не раз корректировать ассортимент продуктов, но это потом, а сейчас нужно сконцентрироваться на открытии.

 

 

После того как вы выяснили, какие товары пользуются спросом, нашли поставщиков, необходимо обратиться к услугам мерчендайзера, либо нанять его в постоянный штат. Мерчендайзер – человек, который расставляет товары таким образом, чтобы в процессе поиска основного продукта клиент купил как можно больше сопутствующих вещей.

 

 

Особо не будем заострять внимание, но отметим, что при открытии продуктового магазина вам потребуется грамотный бизнес план, а также возникнет необходимость в регистрации своей деятельности с вытекающими отсюда последствиями: определение системы налогообложения, установка кассового аппарата, получение разрешения на торговлю продуктами и т.д.

 

 

Немаловажную роль в повышении количества продаж играют продавцы. При их выборе нужно обращать внимание на такие факторы:

 

• опыт работы, желательно рекомендационные письма;

 

• приятная внешность;

 

• коммуникабельность;

 

• умение убеждать людей (в большинстве случаев это возможно, если человек хорошо знаком с продаваемым товаром).

 

 

И вот настал момент, когда все бюрократические моменты утрясены, помещение найдено, товар завезен, продавцы на месте. Но работа почему-то не идет. Наверное, потому что нет клиентов. Это и является вашей основной задачей: заманить клиента и окутать его невидимой паутиной выгодных условий. Но эта паутина должна быть настолько прочной, чтобы у клиента и в мыслях не было выпутаться из нее. Ну вот, вроде бы и все, желаем успехов.

Еще по теме:

1. Как открыть парикмахерскую
2. Открыть боулинг клуб – бизнес идея
3. Прокат лимузинов – бизнес идея
4. Бизнес идея как открыть аптеку